苍术
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cāngzhǘ
植物形态：茅苍术为多年生草本，高达80cm；具结节状圆柱形根茎。茎直立下部木质化。叶互生，革质，上部叶一般不分裂，无柄，卵状披针表至椭圆形，边缘有刺状锯齿，上面淡绿色，有光泽，正面淡绿色，下部叶多为3-5深裂或半裂，顶端裂片较大，圆形、倒卵形、侧裂片1-2对，椭圆形。头状花序顶生，叶状苞片1列，羽状深裂，裂片刺状；总苞圆柱形，卵形或披针形；花多数，两性，或单性多异株，全为管状花，白色或淡紫色；两性有多数羽毛状长冠毛，单性花一般为雌花。瘦果有柔毛，冠毛长约8mm，羽状。花期8-10月，果期9-10月。(菊科)
产地：
多生于山坡较干燥处。主产于江苏、湖北、河南、安徽、浙江等省。
采收加工：春、秋两季挖取根茎，除去茎叶、细根、泥土，晒干，撞去须根。
性味归经：苍术味辛、苦，性温。归脾、胃经。
功能主治：本品芳香燥烈，内可化湿浊之郁，外能散风湿之邪，故能燥湿健脾，祛风除湿。凡湿邪为病，不论表里上下，皆可应用，如湿阻脾胃，寒湿吐泻，可用平胃散。风寒湿痹，风湿表证，可用九味羌活汤。配伍后也可用于治疗热痹或湿热下注，如二妙散。本品又有明目之功，可治夜盲症，可单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。
使用方法：内服：5-10g。本品辛温燥烈，故阴虚内热，气虚多汗者忌用。
中成药：越鞠保和丸 木香顺气丸 保和丸 二妙丸、二妙散
药膳(汤)：苍术羊肝汤, 百拇医药